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初めて口にした、生あさりが旨い!

海鮮物が盛んな土地に長く住んでいるのにもかかわらず、食べたことがなかった生のあさり。
asari.jpg

あー、間違えた。これは実家の猫アサリ。(ベタ?)
こっち。
cherrystoneclams.jpg

生牡蠣は大好物ですが、アサリは牡蠣と比べると濃厚ではなくさっぱりとして、口あたりが柔らかいけれどコリコリしていて、赤貝やみる貝に味が似ているのかなと思いました。ホースラディッシュとカクテルソースレモンが添えてありましたが、醤油とお酢でもいけると思う。今度は持ってこう。それともレストランにあるかな?
考えるだけでも、また食べたくなる~。炙ったのもおいしいだろうなぁ。

他にもイカのソテーやフライドカラマリ、ソフトシェルクラブ、シーフードパスタ、ロブスタースープなどがあります。
大盛りのシーフードパスタは2人前はあり、ピンクソースのよりトマトソースだけの方が美味しいようです。お店の人にどちらが良いか聞いたら、こちらを勧めてもらいました。
ガツガツいけます。
写真撮る前に完食。
done.jpg

ソフトシェルクラブも美味しかったし、ズッキーニフライも美味しかった。
ちょっとマンハッタンからは遠いですが、近くに行くことがあったら必ず行くRANDAZZO'S CLAM BARです。カジュアルなシーフードレストランです。
clambar.jpg

RANDAZZO'S CLAM BAR
http://www.yelp.com/biz/randazzos-clam-bar-brooklyn

Posted on 04:34 [edit]

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